Biscotti di grano e farro alle nocciole - senza burro, latte o zucchero

19 settembre 2012

Dopo qualche tentativo non riuscito, di realizzare biscotti vegani (anzi VegAnic) senza uova, continuo con l’uso dell’uovo nella ricetta che segue. Comunque riproverò la versione vegana (e appena vien fuori qualcosa di buono la pubblico).

Biscotti alle noccioleQuesto biscotto ha un’ottima consistenza e si riesce a inzuppare.

Ricordo che tutti gli ingredienti devono essere integrali e biologici.

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Biscotti integrali di grano e riso senza zucchero.

18 giugno 2012

 Oggi pubblico una ricetta di biscotti senza zucchero. Al posto dello zucchero e delle sostanze che dolcificano si può usare lo sciroppo di mela (succo bio di mela 100% addensato). La consistenza dei biscotti è morbida, il che è perfetto visto che non si inzuppano nel latte (di riso).Biscotti grano e riso con melassa.

Ricordo che tutti gli ingredienti sono integrali e biologici.

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Crostata abbottonata alla composta di frutta (senza burro e zucchero)

4 giugno 2012

Ecco una nuova ricetta di torta senza zucchero e senza burro, secondo i dettami della nutrigenomica e del mangiar sano.  L’ho appena sfornata e l’aspetto è proprio gradevole. Non vedo l’ora di assaggiarla appena si raffredda :-P

Tutti gli ingredienti devono essere integrali e se possibile anche biologici. La frutta deve essere più matura possibile.2012-06-04-173606.jpg

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Ciambella senza zucchero alla frutta secca

10 maggio 2012

2012-05-04-165228.jpgEcco la prima ricetta di dolci realizzata seguendo le indicazioni della nutrigenomica. Si tratta di una ciambellona di frutta secca senza burro ne zucchero, ma con tanta frutta secca per dare gusto dolce e con uno sciroppo di mela per dare ancora più gusto e non far rimpiangere le torte “tradizionali”.

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Alla faccia delle diete: sono passata alla nutrigenomica!

4 maggio 2012

Non volevo perdere peso, ma ho perso tre chili in un mese e mio marito 10! Non siamo morti di fame, abbiamo mangiato le stesse quantità di prima e io ho ritrovato un’energia che non mi sentivo addosso da tanto tempo, come? Leggi il resto di questo articolo »


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